Veganuary - famila macht mit!
Der Veganuary ist die perfekte Gelegenheit, pflanzliche Ernährung auszuprobieren – und mit famila wird das ganz einfach! Entdecken Sie mehrere tausend vegane Produkte in unserem Sortiment, darunter rund 100 Artikel unserer Marke vegan leben. Ob Brotaufstriche, Fleischalternativen oder Drogerieprodukte: Wir zeigen Ihnen, dass der Start in eine vegane Lebensweise alles andere als kompliziert ist. Und auch Flexitarier kommen bei der bunten, abwechslungsreichen und leckeren Vielfalt voll auf ihre Kosten. Probieren Sie es aus – der Veganuary wartet auf Sie!
Tipps für die ersten Schritte
Vegane Rezepte
Vegan im Alltag: Diese Lebensmittel sind nicht vegan
Wer sich vegan ernährt, verzichtet beim Essen auf Produkte tierischen Ursprungs sowie auf Lebensmittel, die mithilfe tierischer Produkte hergestellt werden. Neben “offensichtlichen” tierischen Produkten wie Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukten gilt es also auch, zum Beispiel Honig, manche Weine, bestimmte Zusatzstoffe und Gelatine zu meiden bzw. bei Produkten, die tierische Inhaltsstoffe enthalten könnten, auf eine entsprechende vegan-Kennzeichnung zu achten.
Honig
Die Bestandteile von Honig sind zwar rein pflanzlich. Da Honig aber von und für Bienen hergestellt wird, ist er nicht vegan.
Wein
Beim Herstellungsprozess von Wein werden zur Klärung häufig tierische Substanzen (z. B. Gelatine oder Hühnereiweiß) genutzt. Bei vegan gekennzeichnetem Wein werden zum Beispiel Aktivkohle oder Bentonit verwendet, um ihn von Trübstoffen zu befreien und zu filtrieren.
Zusatzstoffe
Zugesetzte Aromen und Vitamine in abgepackten Lebensmitteln oder aber Fertiggerichten sind häufig tierischen Ursprungs. Dazu gehören beispielsweise A-Vitamine oder der rote Farbstoff E 120.
Gelatine
Gelatine wird vor allem aus tierischen Häuten, Knochen und Sehnen hergestellt. Manchmal dient sie nur als Hilfmittel und muss deshalb nicht in der Zutatenliste aufgeführt werden. Bei Säften, Essigen, Wein und Co. sollte bei einer veganen Ernährung auf entsprechende Label geachtet werden. Agar Agar und Pektin sind in der heimischen Küche beliebte Alternativen.
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