Wraps mit Rotkohl und Feta

Rotkohl in feine Streifen schneiden oder hobeln. Mit ½ EL Salz weich kneten.

Rucola waschen. Kichererbsen abtropfen lassen.

Mayonnaise und Joghurt verrühren. Mit Salz, Cayennepfeffer und Currypulver abschmecken.

Brote mit der Mayonnaise bestreichen. Mit Rucola und Rotkohl belegen.

Feta in Streifen schneiden und auf die Brote legen. Kichererbsen darauf verteilen. Wraps so einrollen, dass auch die Enden eingeschlagen werden. Wraps schräg halbieren und servieren.

Tipp: Die Wraps in Frühstücksbeuteln aus Papier servieren. So kann beim Essen nichts kleckern.