Rote Bete auf Feldsalat mit Ziegencamembert

Feldsalat verlesen, waschen, trocken schleudern und auf Tellern verteilen.

Backofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Öl, Senf und Essig verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Rote Bete und Käserolle in Scheiben schneiden.

Käse auf ein mit Backpapier belegtes Rost legen und im oberen Drittel des Backofens etwa 8 Minuten backen.

Zwiebeln pellen und in feine Ringe schneiden.

Rote Bete auf dem Feldsalat anrichten. Heiße Käsescheiben mit Zwiebelringen und Nüssen über den Salat geben.

Mit dem Dressing servieren.