Zubereitung
01
Holzspieße etwa 30 Minuten in kaltes Wasser einlegen.
02
In der Zwischenzeit das Fleisch abspülen, trocken tupfen und in 24 mundgerechte Stücke schneiden.
03
Chorizo in insgesamt 32 Stücke schneiden und abwechselnd Fleisch, Wurst, Dattel, Wurst, Fleisch, Wurst, Dattel, Wurst und Fleisch aufspießen, mit etwas Öl bestreichen.
04
Spieße auf dem Grill rundherum circa 10 Minuten grillen, mit Salz und Pfeffer würzen