Zubereitung
01
Penne in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung garen, abgießen.
02
Rhabarber putzen, dicke Stangen längs halbieren und alles in 2 cm lange Stücke schneiden. Zwiebeln pellen und grob würfeln.
03
Rhabarber 2 Minuten mit Zucker im Apfelsaft dünsten, abgießen.
04
Bacon in mundgerechte Stücke schneiden.
05
Zwiebeln, Bacon und Penne in Öl braun anbraten. Rhabarber zufügen, 1 Minute mitbraten.
06
Auf Teller verteilen, Walnussöl und Walnüsse darüber geben, heiß servieren.
Nährwert
Brennwert: 690 kcal. (35%)
(bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2.000 kcal.)
Brennwert: 690 kcal. (35%)
(bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2.000 kcal.)