Zubereitung
01
Die Zutaten für die Marinade gut miteinander vermischen.
02
Das Fleisch in der Marinade einlegen und mind. 2-3 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen.
03
Zirka 1 Stunde vorm Grillen das Fleisch aus dem Kühlschrank holen.
04
Die Steaks bei hoher Hitze kräftig angrillen, dann an die Seite legen und bei gemäßigter Hitze bis zum gewünschten Gargrad ziehen lassen.
05
Die Maistortillas (2-3 Stück pro Person) kurz auf dem Grill anrösten.
06
Das Fleisch in Streifen schneiden, einen Tortilla in der Hand zu einer Halbschale formen und die Fleischstreifen hineinlegen.
07
Etwas Guacamole auf das Fleisch geben und genießen.