Zubereitung
01
Bulgur und Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Bei geringer Hitze 10 Minuten quellen lassen. Mit einer Gabel auflockern.
02
Paprika waschen, putzen und würfeln. Zwiebel pellen und in Ringe schneiden.
03
Kirschen waschen, halbieren und entsteinen.
04
Öl, Zitronensaft, Kirschsirup und Tabasco zum abgekühlten Bulgur geben und unterrühren. Paprika, Zwiebeln und Kirschen zufügen.
05
Feta würfeln, zum Salat geben. Locker vermengen und servieren.
06
Tipp: Dieser besondere Salat passt prima zu Gegrilltem.
Nährwert
Brennwert: 470 kcal. (24%)
(bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2.000 kcal.)
Brennwert: 470 kcal. (24%)
(bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2.000 kcal.)