Gurke

Gurken sind wahre Allrounder und gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten weltweit. Mit ihrem milden und erfrischenden Geschmack passen sie perfekt in leichte Sommergerichte, bringen aber auch das ganze Jahr über Frische und Vielfalt auf den Teller. Ob im Salat, als Suppe oder einfach pur auf dem Brot – Gurken sind ein fester Bestandteil der Küche. Und das Besondere: In Schottland verleihen Gin-Destillerien ihren Getränken mit einem Hauch Gurke ein einzigartiges Aroma.

Verwendung

• Vielseitige Rezeptideen
  Gurken sind vielseitig einsetzbar: Ob als Solosalat mit frischem Dill, im klassischen Tomaten-Gurkensalat, oder in Kombination mit Blattsalaten, Feta oder Ziegenkäse – sie bringen Frische in jedes Gericht. Geraspelt geben sie Tzatziki die perfekte Konsistenz, püriert verwandeln sie sich in eine erfrischende Kaltschale, und auch warm mit Kartoffeln als Suppe sind sie ein Genuss. Gurken lassen sich außerdem füllen, überbacken oder als Snack in Scheiben schneiden.
• Mit Schale genießen
  Gurken können mit Schale verzehrt werden – einfach gründlich abwaschen und genießen. Die grüne Schale sorgt nicht nur für eine dekorative Optik, sondern enthält auch wertvolle Nährstoffe.

Rezeptideen

Besonderheiten

• Vielseitige Sorten
  Neben den klassischen, glattschaligen Salatgurken gibt es auch Gewürzgurken, die in Essig eingelegt einen würzig-sauren Genuss bieten.
• Pflege-Tipp
  Ein ungewöhnlicher Tipp: Gurkenscheiben eignen sich als umweltfreundliches Reinigungsmittel und verleihen Glanz – zum Beispiel für Schuhe oder Spülen.

Saison