Dattel

Datteln sind die Früchte der Dattelpalme, die in den heißen, trockenen Wüstenregionen von Marokko bis Pakistan gedeihen. Diese braunroten Früchte sind bekannt für ihren intensiven, süßen Geschmack und ihre lange Haltbarkeit. Oft werden Datteln bereits im erntereifen Zustand in Spanschachteln verpackt, in denen sie sich mehrere Monate lang frisch halten. Durch ihre natürliche Süße, die an Honig und Marzipan erinnert, sind Datteln ein beliebtes Süßungsmittel und finden in vielen Gerichten Verwendung.

Verwendung

• Roh
  Als Snack oder in Obstsalaten.

• In Süßspeisen
  In Desserts, Müslis oder Smoothies für eine natürliche Süße.

• Herzhafte Gerichte
  Datteln verleihen Fleischgerichten wie Lamm oder Geflügel eine fruchtige Note.

• Energiebooster
  Perfekt als Snack für zwischendurch oder in selbstgemachten Energieriegeln.

• Zuckerersatz
  Datteln eignen sich hervorragend als natürliche Zuckeralternative in Gebäck oder Saucen.

Rezeptideen

Besonderheiten

• Fruchtnote
  Datteln verleihen sowohl süßen als auch herzhaften Gerichten eine angenehme, fruchtige Süße.

• Kern herauslösen
  Wenn die Datteln noch nicht entkernt sind, sollten sie vor dem Verzehr der Länge nach aufgeschnitten und der Kern entfernt werden.

• Lange Haltbarkeit
  Datteln können bei richtiger Lagerung sehr lange haltbar bleiben. Mit der Zeit trocknen sie weiter aus, kristallisieren und werden dadurch noch süßer und weicher.

• Zuckerersatz
  Durch ihre natürliche Süße sind Datteln eine ideale Alternative zu Zucker und können in vielen Rezepten als Süßungsmittel verwendet werden.

Saison