Apfel

Der Apfel ist das beliebteste Obst in Deutschland und das nicht ohne Grund. Mit seiner großen Sortenvielfalt bietet er für jeden Geschmack und Anlass die perfekte Wahl. Ob süß, leicht säuerlich, knackig oder etwas weicher – von Braeburn über Elstar bis hin zu Jonagold und Gala gibt es zahlreiche Sorten, die im Handel erhältlich sind. Egal, ob als Snack zwischendurch, im Salat oder zum Backen – Äpfel sind vielseitig und immer eine gute Wahl.

Verwendung

• Vielseitiger Genuss
  Äpfel lassen sich in nahezu jeder Form genießen: Als frischer Snack aus der Hand, im Müsli, Salat, auf Kuchen, als Saft oder in herzhaften Gerichten wie Rotkohl. Auch Apfelmus ist ein Klassiker, der schnell und einfach zubereitet werden kann.
• Die richtige Konsistenz macht den Unterschied
  Nicht nur der Geschmack, sondern auch die Konsistenz unterscheidet die verschiedenen Apfelsorten. Während einige Sorten knackig und fest sind, eignen sich andere mit weichem Fruchtfleisch besser zum Kochen und Backen.
• Äpfel für jeden Anlass
  Sorten wie Elstar, Jonagored und Cox Orange sind echte Allrounder, die sich für jede Gelegenheit eignen – egal ob roh, gebacken oder gekocht.
• Perfekt zum Backen
  Für leckere Apfelkuchen sind Sorten wie Boskop mit ihrem weichen Fruchtfleisch ideal. Sie zerfallen leicht und sorgen für eine perfekte Textur im Gebäck.
• Apfelmus leicht gemacht
  Für Apfelmus eignen sich Sorten, die beim Kochen leicht zerfallen, wie Boskop, Gravensteiner und Ontario. Sie lassen sich schnell zu einem aromatischen Mus verarbeiten, das sowohl pur als auch als Beilage zu vielen Gerichten schmeckt.

Rezeptideen

Besonderheiten

• Saft statt Zucker
  Apfelsaft ist eine natürliche und fruchtige Alternative zu Zucker. Er verleiht Soßen und Desserts eine angenehme Süße und ein volles Aroma, ohne dass zusätzlicher Zucker benötigt wird.

Saison