Apfel

Der Apfel ist nicht nur das beliebteste Obst in Deutschland, sondern auch ein echtes Allround-Talent in der Küche. Mit seiner großen Sortenvielfalt – von süß über leicht säuerlich bis hin zu knackig oder weicher – bietet der Apfel für jeden Geschmack und Anlass die perfekte Wahl. Beliebte Sorten wie Braeburn, Elstar, Jonagold und Gala sind im Handel erhältlich und bieten vielfältige Einsatzmöglichkeiten. Ob als Snack zwischendurch, in Salaten oder zum Backen – Äpfel sind eine beliebte Zutat und immer eine gute Wahl.

Verwendung

• Vielseitiger Genuss
  Äpfel eignen sich perfekt als frischer Snack aus der Hand, als Zutat im Müsli oder Salat, oder auch zum Backen. Ebenso lassen sie sich zu Apfelmus verarbeiten, das als Beilage oder eigenständiges Gericht beliebt ist.

• Äpfel für jeden Anlass
  Sorten wie Elstar, Jonagored und Cox Orange sind echte Allrounder, die sich sowohl roh als auch gebacken oder gekocht wunderbar verwenden lassen.

• Perfekt zum Backen
  Für Apfelkuchen sind Sorten wie Boskop besonders geeignet. Ihr weiches Fruchtfleisch sorgt dafür, dass sie beim Backen leicht zerfallen und die perfekte Textur im Gebäck bieten.

• Apfelmus leicht gemacht
  Für Apfelmus eignen sich besonders Sorten wie Boskop, Gravensteiner und Ontario, da sie beim Kochen weich werden und sich schnell zu einem aromatischen Mus verarbeiten lassen.

Rezeptideen

Besonderheiten

• Die richtige Konsistenz macht den Unterschied: Je nach Apfelsorte variiert nicht nur der Geschmack, sondern auch die Konsistenz. Während manche Sorten wie Gala knackig und fest sind, eignen sich andere wie Boskop mit ihrem weichen Fruchtfleisch besser für das Kochen und Backen.

• Saft statt Zucker: Apfelsaft ist eine natürliche und fruchtige Alternative zu Zucker. Er verleiht Soßen und Desserts eine angenehme Süße und ein volles Aroma, ohne dass zusätzlicher Zucker notwendig ist.

Saison