Fangfrisch aus Lübeck

Entdecken Sie den einzigartigen Punsch von Tristan Wilcken und seinem Team aus Lübeck! Die Produkte von Fangfrisch vereinen norddeutsche Aromen und sorgen für ein Geschmackserlebnis, das nicht zu süß und schön fruchtig ist. Ganz gleich, ob Sie den Rotwein-Punsch mit Lübecker Rotspon und einem Hauch von Marzipan oder den alkoholfreien Apfel-Ingwer-Punsch aus regionalem Apfelsaft genießen – hier ist für jeden und jede etwas dabei.

Fangfrisch: Regionalität und Frische im Fokus
Fangfrisch ist nicht nur ein Restaurant, sondern eine Marke, die für norddeutschen Genuss steht. Direkt an der Lübecker Untertrave gelegen, bietet das Lokal nicht nur köstliche Fischspezialitäten, sondern auch eine Vielzahl an Getränken, die perfekt zu diesen Gerichten passen. Dazu zählen das Moinsener Pils aus der hauseigenen Brauerei sowie der klare Korn KØM. In der Marzipanstadt Lübeck dürfen der Nuss-Marzipanlikör NØØT und der cremige Eierlikör EGGNØG KØM nicht fehlen.

Historische Wurzeln
Fangfrisch hat seine Wurzeln in der maritimen Geschichte Lübecks. An dem historischen Standort, wo einst Seefahrer aus aller Welt ihre Waren löschten, eröffneten Tristan Wilcken und Constantin Teichert 2018 ihr Restaurant. Was als kleiner Fischbrötchen-Imbiss begann, hat sich zu einem großzügigen Restaurant mit Kiosk, Manufaktur, Brauerei und Catering entwickelt. Die Speisekarte wechselt wöchentlich und bietet eine Vielzahl an Klassikern sowie modernen Gerichten, die auch Vegetarier und Veganer ansprechen.

Handgemachte Getränke für die kalte Jahreszeit
Die Getränke von Fangfrisch sind perfekt auf die Speisen abgestimmt. Marketingchefin Christina Lüth erklärt: „Unsere Gäste lieben die Getränke, die wir speziell für unsere Fischgerichte entwickelt haben.“ Der Matrosenpunsch, ein hochwertiger Glühwein aus Lübecker Rotspon, wird aus Merlot- und Syrahtrauben zubereitet. Bald wird auch ein heller Glühwein, der Kapitänspunsch, erhältlich sein.

Für alle, die alkoholfreie Alternativen bevorzugen, ist der Apfel-Ingwer-Punsch eine köstliche Wahl. Dieser wird aus regionalen Äpfeln und frischem Ingwer zubereitet und ist besonders während des jährlichen Weihnachtsmarktes beliebt.

Fangfrisch erleben
Genieße die Vielfalt der Fangfrisch-Produkte, die sowohl im Restaurant als auch in unserem Lebensmitteleinzelhandel erhältlich sind. Tauche ein in die Geschmäcker Norddeutschlands und erlebe die Verbindung von Tradition und Moderne – ideal für alle, die hochwertige, regionale Produkte schätzen.

Entdecke jetzt die Produkte von Fangfrisch in deinem nächsten Einkauf und erlebe, wie der Norden schmeckt!

Erhältlich in einigen famila-Märkten.