Regionales Rinderaufzuchtprogramm von BLOCK HOUSE

In der heutigen Zeit spielen bei hochwertigem Rindfleisch nicht nur Zartheit und Saftigkeit eine Rolle, sondern auch die klimafreundliche Produktion und das Wohlergehen der Tiere. Diese hohen Ansprüche erfüllt Block House, das Hamburger Unternehmen, mit seinen Fleischprodukten aus dem regionalen Rinderaufzuchtprogramm. Diese exklusiven Produkte sind in den Block House Steakhäusern, als Tiefkühlprodukte sowie an den Frischfleischtheken von famila erhältlich.

Naturnahe Rinderhaltung mit fortschrittlichem Weidemanagement
Florence Hallier und Leonard Emmel, die vor zwei Jahren aus Nordrhein-Westfalen in die Mecklenburgische Kleinseenplatte gezogen sind, setzen ihre Vision einer naturnahen Rinderhaltung um. Mit Unterstützung von Pferden und Hütehunden managen sie ihre Mutterkuhherden und erzielen durch ihr Weidemanagement außergewöhnliche Erfolge. Ihr Umgang mit den Tieren hat nicht nur positive Auswirkungen auf die Gesundheit der Rinder, sondern fördert auch die Bodenqualität und die Biodiversität. „Durch den täglichen Wechsel der Weide wird der Boden widerstandsfähiger, speichert mehr Wasser und kann Kohlendioxid besser binden“, erklärt Karl-Heinz Krämer, Vorstandsvorsitzender der Block Foods AG, der das Betriebskonzept von Emmel und Hallier begeistert unterstützt.

Ein partnerschaftliches Modell für nachhaltige Fleischproduktion
Seit der Integration in das Block House Rinderaufzuchtprogramm profitieren Hallier und Emmel von einer engen Zusammenarbeit mit Block House und famila. Dieses Modell fördert nicht nur nachhaltige Landwirtschaft, sondern stellt auch sicher, dass das Fleisch unter optimalen Bedingungen produziert wird. Die Rinder verbringen ihr gesamtes Leben im Herdenverband, und dank der hervorragenden Bedingungen ist eine ganzjährige Weidehaltung möglich. Die Tiere werden regelmäßig bewegt, um ihre Gesundheit und das Wohlbefinden zu fördern.

Block House legt großen Wert auf artgerechte Haltung und zahlt für exzellente Qualität deutlich über Marktniveau. So wird sicher gestellt, dass die Rinder unter besten Bedingungen aufgezogen werden und das Endprodukt höchsten Standards entspricht. Das Fleisch wird zu Steaks, Gulasch und weiteren Spezialitäten verarbeitet und entspricht der hohen Block House-Qualität, die sich durch Zartheit und Geschmack auszeichnet.

Langfristige Partnerschaften und regionaler Erfolg
Block House hat seit über zehn Jahren ein erfolgreiches regionales Rinderaufzuchtprogramm aufgebaut, das mittlerweile 36 Vertragslandwirte in der Region umfasst. Insgesamt werden rund 9.000 Rinder der Rassen Uckermärker, Angus und Hereford jährlich für Block House aufgezogen. Die Zusammenarbeit mit den Landwirten basiert auf langfristigen Partnerschaften, bei denen Block House nicht nur faire Preise, sondern auch Fachberatung zu Fütterung, Tiergesundheit und Wirtschaftlichkeit bietet.

Ein weiteres Beispiel für den Erfolg dieses Programms ist die Zusammenarbeit mit Bernd Teickner und seinem Sohn Michael, die einen großen landwirtschaftlichen Betrieb in Gumtow führen. „Die Zusammenarbeit mit Block House ist die vertrauensvollste, die wir je erlebt haben“, so Michael Teickner.

Nachhaltige Zukunft der Rinderaufzucht
Für Block House steht fest: Die Nachfrage nach hochwertigem, nachhaltig produziertem Rindfleisch wächst stetig. Das Unternehmen setzt weiterhin auf innovative Rinderhaltungsmethoden und auf eine vertrauensvolle Zusammenarbeit mit seinen regionalen Partnern. „Unser Ziel ist es, noch viele weitere Landwirte für diese Form der Rinderhaltung zu begeistern und die hohe Qualität unserer Produkte langfristig zu sichern“, erklärt Karl-Heinz Krämer.

Fazit: Nachhaltigkeit und Qualität in jedem Bissen
Mit Block House und dem regionalen Rinderaufzuchtprogramm erleben Kunden nicht nur exzellentes Rindfleisch, sondern unterstützen auch eine nachhaltige und klimafreundliche Landwirtschaft. Durch artgerechte Haltung, innovatives Weidemanagement und langfristige Partnerschaften mit den Landwirten wird nicht nur die Fleischqualität gesichert, sondern auch ein positiver Beitrag zum Umweltschutz geleistet.

Erhältlich überall bei famila.