Mit frischen Früchten und Prima Sprit:
Heidelbeerlikör
Zutaten:
- 300 g Heidelbeeren
- 1 Vanilleschote
- 200 ml Wasser
- 300 g Zucker
- 400 ml Prima Sprit 69,5%
Heidelbeeren waschen, gut abtropfen lassen und in ein großes, verschließbares Glas geben.
Die Vanilleschote in kleine Stücke schneiden, zu den Beeren geben und mit dem Prima Sprit und dem Wasser übergießen. Die Früchte müssen bedeckt sein.
Das Glas fest verschließen und 4 Wochen bei Zimmertemperatur abgedeckt bzw. im Dunkeln ziehen lassen. Alle 3-4 Tage das Glas vorsichtig schwenken.
Erdbeerlikör
Zutaten für 2 Gläser:
- 600 g Sahne
- 2 EL Zucker
- 400 g Erdbeeren
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300 ml Prima Sprit (69,5%)
In einem Topf Sahne und Zucker unter Rühren aufkochen und bei geringer Hitze 5 Minuten weiterkochen.
In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, entstielen und etwas trocken tupfen.
Zusammen mit dem Vanillezucker pürieren.
Das Püree unter die Sahne rühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Die Masse abkühlen lassen und den Prima-Sprit unter die Erdbeer-Sahne mischen.
In eine heiß ausgespülte Flasche umfüllen und einige Tage im Kühlschrank ziehen lassen.
Mit Bonbons und klarem Schnaps:
Werthers- Sahnelikör
Zutaten für 2 Gläser:
- 1 Tüte (245 g) Werthers Original Bonbons (die harten)
- 1 Flasche Korn oder Wodka 0,7 Liter
- 1 Tüte Vanillezucker
- 75 g brauner Zucker
- Kaffeesahne 12%
Jahnke-Likör in diversen Ausführungen
Zutaten für 2 Gläser:
- 1 Tüte Jahnke Bonbons (150 g)
- 1 Flasche Wodka oder Korn 0,7 Liter
